Vald region:

Checklista för catering till företagsevent

Catering till ett företagsevent, som en presentation eller säljmöte, ställer höga krav på den cateringleverantör du väljer vad gäller såväl matkvalitet som punktlighet och administrativa rutiner.

I vårt register hittar du förutom ekonomisk information om olika cateringbolag bland annat även information om olika leverantörers medlemskap i branschorganisationer samt deras möjlighet att tillhandahålla specialmat och catering med kort leveranstid.

Detta är en checklista för vad du bör tänka på under planeringen av ett företagsevent med catering:

  • Bestäm datum och tid

    Så snart du bestämt en dag och tid för eventet bör du skicka ett kort meddelande till viktiga deltagare för att be dem att reservera tiden i sina kalendrar.

  • Skicka inbjudningar

    Skicka ut en inbjudan så snart plats och tid är bestämda. Var tydlig med att ange vilka måltider som ingår och be personer med allergier eller andra matrestriktioner (ex. vegetarianer eller allergiker) att ange detta i sitt svar.

  • Konfirmera eventets budget

    Konfirmera den totala budgeten med den person som är ekonomiskt ansvarig för eventet. Uppskatta därefter budgeten för mat och dryck.

  • Välj tema

    Välj tema för maten som ska serveras. Cateringen blir oftast som bäst om den passar ihop med övriga aktiviteter före och efter måltiden.

  • Planera serveringen

    Bestäm om ni själva eller cateringbolaget ska ta hand om servering och diskning.

  • Beställ leverans i tid

    Bestäm en tidpunkt för leverans med cateringleverantören så att maten inte hinner kallna, men ändå levereras i god tid före servering. Se till att cateringbolaget får adress och vägbeskrivning samt mobilnummer till den person som kommer att vara ansvarig för maten under eventet.

  • Begär anbud från olika cateringbolag

    Skicka en anbudsförfrågan till olika cateringleverantörer minst en vecka, helst tre veckor, innan eventet. Om du även tänker dig att hyra lokal bör du kontakta potentiella cateringleverantörer senast en månad i förväg.

  • Konfirmera möbler och porslin

    Se till att det finns möbler och porslin för alla gäster på plats i lokalen. Om ni hyr möbler och porslin från ett externt företag se till att gå igenom detaljerna kring leverans och uppställning med den ansvariga personen minst en vecka innan eventet.

  • Beställ dryck

    Bestäm vilka drycker du vill servera till maten samt vem som ansvarar för att köpa in och leverera dessa. Din cateringleverantör ger gärna tips och råd om drycker som passar till den mat du valt.

  • Konfirmera antalet deltagare

    De flesta cateringbolag låter dig justera det slutgiltiga antalet portioner upp till tre dagar innan leverans. Glöm därför inte att löpande uppdatera deltagarlistan om deltagare som tidigare tackat ja meddelar att de inte kan komma.

Sök cateringfirmor efter kategori

Bufféer

  • Amerikansk mat

    En amerikansk buffé kan innehålla allt från kryddstark cajunmat till amerikanska fast-food klassiker som hamburgare, hotdogs och panpizza.

  • Asiatisk mat

    En buffé med asiatisk mat kan innehålla allt från kinesiska smårätter till japansk tempura eller nasi goreng från Indonesien.

  • Grill

    En grillbuffé består vanligtvis av grillat kött och kyckling som serveras med grillade grönsaker och bakad potatis eller olika sallader.

  • Husmanskost

    En husmansbuffé består vanligen av traditionell svensk husmanskost som sill, köttbullar, lax och pytt i panna.

  • Indisk mat

    En indisk buffé består ofta av curryrätter som tikka masala eller vindaloo och någon form av tandorilagat kött. Maten serveras med ris och traditionellt indiskt naan- eller eller papadambröd.

  • Julbord

    En julbordsbuffé är ett utmärkt alternativ till att äta julbord på restaurang och innehåller traditionell svensk julmat som exempelvis sill, Janssons frestelse, köttbullar och skinka.

  • Libanesisk mat

    Libanesisk mat kännetecknas av att vara smakrik utan att vara stark. En libanesisk buffé innehåller ofta meza, smårätter, och olika typer av grillat kött som serveras med ris eller hummus.

  • Medelhavsmat

    På en medelhavsbuffé kan du hitta allt från grekisk fetasallad och italiensk pasta med parmaskinka till franska specialiteter som coq au vin.

  • Mexikansk mat

    Mexikansk mat är känd för att vara smakrik. En mexikansk buffé kan innehålla exempelvis tacos, burritos eller nachos med salsa och guacamole.

  • Skaldjur

    En skaldjursbuffé innehåller olika typer av skaldjur, som räkor, krabbor, hummer eller ostron, och serveras ofta med olika såser, bröd och sallad.

  • Tapas

    Tapas är ett annat namn för spanska smårätter. En tapasbuffé kan innehålla alla möjliga rätter som ost och skinka, tillagade grönsaker, friterad fisk eller marinerade skaldjur.

  • Thailändsk mat

    En thailändsk buffé kan exempelvis bestå av pad thai, soppor samt olika typer av curry som panaeng eller röd curry. Till efterrätt serveras ofta frukt, roti pannkaka eller sticky rice med mango.

  • Vegetarisk mat

    En buffé med enbart vegetarisk mat behöver inte vara tråkig. En vegetarisk buffé kan innehålla alla möjliga rätter som grillad fisk, tofu- eller pastasallad, pajer och soppor.

  • Ospecificerad

    Välj en ospecificerad buffé om du ännu inte bestämt vilket tema du vill ha på din buffé, utan istället vill att cateringbolagen ska rekommendera olika alternativ i sina svar till dig.

Varmrätter

  • Fisk & Skaldjur

    Under kategorin fisk och skaldjur hittar du cateringbolag som specialiserat sig på fisk- och skaldjursrätter, exempelvis lax, hummer och sjötunga.

  • Kött & Kyckling

    Under kategorin kött och kyckling hittar du cateringbolag som specialiserat sig på kött- och kycklingrätter, som exempelvis ox- och fläskfilé samt fyllda kycklingbröst.

  • Vegetariskt

    Under kategorin vegetariskt hittar du cateringbolag som specialiserat sig på vegetariska rätter, som pajer, grytor och soppor.

  • Vilt

    Under kategorin vilt hittar du cateringbolag som specialiserat sig på rätter på viltkött, som älg, rådjur och vildsvin.

  • Ospecificerad

    Välj en ospecificerad varmrätt om du ännu inte bestämt vilken typ av varmrätt du önskar, utan istället vill att cateringbolagen ska rekommendera olika alternativ i sina svar till dig.

Övrig catering

  • Desserter

    Under kategorin desserter hittar du cateringbolag som specialiserat sig på desserter och efterrätter, som tårtor, fruktsallader och puddingar.

  • Förrätter

    Under kategorin förrätter hittar du cateringbolag som specialiserat sig på förrätter, som crostini och tartletter.

  • Kallskuret

    Under kategorin kallskuret hittar du cateringbolag som specialiserat sig på kallskuret kött och fisk, som exempelvis rostbiff och lax, med tillbehör.

  • Kräftor

    Under kategorin kräftor hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att arrangera kräftfester och att leverera såväl svenska som utländska kräftor till framförallt företagsevent.

  • Pajer

    Under kategorin pajer hittar du cateringbolag som specialiserat sig på matpajer, som exempelvis ost- och skinkpaj eller broccolipaj.

  • Picnic korgar

    Under kategorin picnic korgar hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera färdiga picnic korgar, innehållande exempelvis bröd, ost och frukt.

  • Pizza

    Under kategorin pizza hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera exklusivare pizzor till framförallt företagsevent.

  • Sallad

    Under kategorin sallad hittar du cateringbolag som specialiserat sig på sallader, som exempelvis ceasarsallad eller skaldjurssallad.

  • Smörgåsar

    Under kategorin smörgåsar hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera smörgåsar, landgångar och baguetter till framförallt företagsevent.

  • Smörgåstårta

    Under kategorin smörgåstårta hittar du cateringbolag som specialiserat sig på klassiska svenska smörgåstårtor, en populär rätt vid alla typer av mottagningar och event.

  • Snittar & Cocktailtilltugg

    Under kategorin snittar och cocktailtilltugg hittar du cateringbolag som specialiserat sig på smårätter till middagar och mingelmat.

  • Soppa

    Under kategorin soppa hittar du cateringbolag som specialiserat sig på soppor, som exempelvis tomatsoppa eller skaldjurssoppa.

  • Sushi

    Under kategorin sushi hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera sushi med tillbehör till framförallt företagsevent.

  • Tårta

    Under kategorin tårta hittar du cateringbolag som specialiserat sig på olika typer av tårtor och andra bakverk, som exempelvis bakelser och sockerkakor.

Företagstjänster

  • Automater

    Under kategorin automater hittar du leverantörer som specialiserat sig på att leverera och fylla på mat- och dryckesautomater hos företag.

  • Cook-Chill

    Under kategorin cook-chill hittar du leverantörer som specialiserat sig på att löpande leverera cock-chill mat till företag, organisationer och offentlig sektor.

  • Frukostleveranser

    Under kategorin frukostleveranser hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera frukost och frukostpaket till företag, antingen löpande eller som engångsuppdrag.

  • Fruktkorgar

    Under kategorin fruktkorgar hittar du leverantörer som specialiserat sig på att leverera frukt och fruktkorgar till företag, antingen löpande eller som engångsuppdrag.

  • Kaffe & Kaffebröd

    Under kategorin kaffe och kaffebröd hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera färskt kaffe och kaffebröd till företag, antingen löpande eller som engångsuppdrag vid exempelvis konferenser.

  • Lunchleveranser

    Under kategorin lunchleveranser hittar du cateringbolag som specialiserat sig på att leverera bufféluncher och lunchpaket till företag, antingen löpande eller som engångsuppdrag.

  • Personalrestauranger

    Under kategorin personalrestauranger hittar du leverantörer som specialiserat sig på att driva och utveckla personalrestauranger på större företag, inom organisationer och offentlig sektor.

  • Vattenleveranser

    Under kategorin vattenleveranser hittar du leverantörer som specialiserat sig på att leverera och fylla på vattenautomater, både för vanligt och kolsyrat vatten, hos företag.

Branschnyheter

Det finns inga branschnyheter.

Visa äldre branschnyheter »
Tipsa om nyheter