Enklare regler för att öppna restaurang
2009-12-01
Från 1 december i år gäller nya regler och det behövs inte längre något förhandsgodkännande av lokaler för livsmedelshantering, förutom för mejerier och slakterier.
Den som nu vill öppna en restaurang behöver bara avvisera det till respektive kommuns miljö- och hälsoskyddskontor. Efter att verksamheten startat kommer sedan en inspektion uföras, hur snart beror på hur känslig verksamheten bedöms vara.
(Källa: )